Chaîne des Rôtisseurs

• …där yrkesprofessionella och icke professionella möts.
• …en internationell organisation för de som älskar god mat och dryck, både för de som jobbar med det och de som bara njuter av det.
• …finns i Sverige, i hela Sverige från Norrbotten i norr till Skåne i söder.
• …organiserar två tävlingar varje år - Årets unga kock och Årets unga sommelier. Svensk nationell tävling och sedan en internationell final.
• …ideell, opolitiska och icke religiösa.

Är du medlem i Sverige är du välkommen att delta i hela världen. Vi samlas och njuter av vänskap genom mat och dryck.

Vi är en internationell organisation med anor tillbaka till 1200-talet och nystartades 1950, med ursprung i Frankrike. Vi är en intresseförening ägnad åt att slå vakt om den goda gastronomin och bordets kultur, detta såväl lokalt som internationellt. Vi hyllar kvalitet och kreativitet i kokkonsten, samtidigt som vi värnar om det lokala kökets särart och utveckling.

Vi finns i över 70 länder med ca 25 000 medlemmar, en blandning av yrkesproffs och glada mat- och dryckesälskare.

Varje år arrangeras över 60 event bara i Sverige och flera tusen event världen över. Det är evenemang inom varje region och varje land där alla medlemmar är inbjudna. Allt från besök på vingårdar, stora banketter till intima middagar med inbjudna kockar.

Sedan 1977 anordnas en kocktävling för att lyfta fram unga nya talanger inom köket och sedan flera år tillbaka även en sommeliertävling för unga sommelier. Tävlingarna består av en nationell tävling och sedan en internationell final. Många av våra främsta kockar i Sverige har en gång i tiden startat sina karriärer i vår tävling Årets unga kock.