Stockholm professionella medlemmar
Ulriksdals Värdshus
Maître Rôtisseur: Jonathan Kasche
Ulriksdals Slottspark, 170 79 Solna
Brasserie Makalös Hotell Kungsträdgården
Maître Rôtisseur Jeanette Claeson
Västra Trädgårdsgatan 11 B
by Pontus Frithiof
Maître Rôtisseur Pontus Frithiof
DN-Skrapan, Våning 23 Rålambsvägen 17, Stockholm
Dufweholms Herrgård
Maitre Rotisseur Fredrik Åström
Dufweholms Herrgård, Katrineholm
Mathias Dahlgren Restauranger
Maître Rôtisseur Mathias Dahlgren
S. Blasieholmshamnen 6, Stockholm
Restaurang Allegrine
Maître Restaurateur Danyel Couet
Kammakargatan 22, Stockholm
Stadshuskällaren
Maître Restaurateur Madeleine Björk,
Maria Stridh & Christopher Beskow
Chef Rôtisseur Jimmi Eriksson
Hantverkargatan 1, Stockholm