Året de tävlade och restaurangen de representerade:
2023 Felix Janlöv Human Restaurang Göteborg
2022 Melker Jangmalm Human Restaurang Göteborg
2021 Pontus Lindgren Omaka Stockholm
2020 Anton Kardell SK Mat & Människor Göteborg
2019 Fabian Olli Johansson Restraurang ROT Gotland
2018 Henric Herbertsson SK Mat & Människor Göteborg
2017 Magnus Åkerström Stadshuskällaren Stockholm
2016 Anton Husa Somm Restaurant & Wine Bar Göteborg
2015 Philip Olsson Pontus! Matsalen Stockholm
2014 Linda Sundberg Den Gyldene Freden Stockholm
2013 Jimmi Eriksson Restaurang Pontus Stockholm
2012 Luqaz Ottosson Restaurang 50 Kvadrat Gotland
2011 Andreas Edlund Pontus by the Sea Stockholm
2010 Petter Vidning Julita Wärdshus Sörmland
2009 Linus Ståhl Lux Stockholm Stockholm
2008 Petter Kosjanov Dala-Husby Hotell & Restaurang Dalarna
2007 Jesper Bogren Fiskekrogen Göteborg
2006 Håkan Olsson Mötesplats Österlen Skåne
2005 Magnus Persson Grands Franska Stockholm
2004 Daniel Frick Lux Stockholm Stockholm
2003 Pontus Lundgren Fiskekrogen Göteborg
2002 Patrik Karlsson Stallmästargården Stockholm
2001 Viktor Angmo Fredsgatan 12 Stockholm
2000 Mathias Herslev Hansson Fredsgatan 12 Stockholm
1999 Magnus Andersson Fiskekrogen Göteborg
1998 Henric Ekström Den Gyldene Freden Stockholm
1997 Pierre Svensson Den Gyldene Freden Stockholm
1996 Peter Larsson Den Gyldene Freden Stockholm
1995 Thomas Palmqvist Sheraton Göteborg
