Välkommen till Bailliage Sverige!

Vi bjuder in dig till en värld av upplevelser, där gastronomi 

står i centrum. Chaine des Rôtisseurs - det internationella

gastronomiska sällskapet för såväl professionella som amatörer.

Vi delar alla ett stort intresse för mat och dryck

med hög kvalitet, gastronomi och bordets kultur. 

image
Närke-Bergslagen Middag på Amano
2026-10-16
Fine-Dining på Restaurang Amano. Vi fick uppleva en kväll fylld av glädje och en fantstisk måltid. Titta på bildbevisen.
image
Vinnare i Årets Unga Kock 2026
30 september
Strot grattis till årets segrare Wiggo Andersson!
image
Chaîne + Tranellska = ÅUK 2026
24 september
Nytt samarbete för tävlingen Årets Unga Kock! 2026 är vi på Tranellska Gymnasiet.
2026-11-10

regional

Stockholm - Déjeuner Amical på Brasserie Makalös

Vi träffas för en dagens lunch på eleganta Brasserie Makalös.

https://www.brasseriemakalos.se/

Mer info kommer

2026-12-11

regional

Stockholm - Nobelmiddagen 2026 på Stadshuskällaren

Traditionen lever vidare, årets Nobelmiddag är här! Alltid lika spännande att se vem som kommer sätta menyn, vad blir det för mat och viner detta år?! 

80 platser är bokade så håll utkik i era mejlboxar till hösten då vi skickar ut information om när vi öppnar anmälan till de åtråvärda platserna!

https://stadshuskallarensthlm.se/

2026-12-12

regional

Uppland - Tapas och vinprovning

Det kommer att serveras typiska spanska rätter tapas och pinchos, med ursprung från olika delar av den Iberiska halvön och i riklig omfattning. Till maten kommer att erbjudas drycker som gifter sig väl med rätterna, med viner från främst de nordliga delarna av halvön.

Vi inleder som vanligt med ett glas mousserande vin vid ankomsten.

När: lördagen den 12 december 2026
Tid: 13.30 
Plats: Restaurant Banderillas, Gerd Enequists gata, Rosendal
Klädsel: Passande
Insignier: Frivilligt
Pris: Medlemmar 850  kr, gäster 950 kr.

Anmälan till: Ulla Lindvall senast den 28 november.  Telefon: 0708-30 27 47
E-post: [email protected]
Bankkonto: SEB 5368-1082480
Betalning senast den 2 december. OBS! Kom ihåg att ange era namn.

2026-12-12

regional

Skåne - Jullunch/Déjeuner de Noël

Vår årliga jullunch hålls detta år på MJ´s i Malmö

Varmt välkomna med Er anmälan och fram tills dess tillönskas trevliga helgdagar

Anmälan är bindande. Full avgift debiteras vid avanmälan efter anmälningstidens utgång som är samma som datum nedan för senast betalning.
FAKTA:
Tid: 13,00
Plats: MJ`S, Mäster Johansgatan 13, Malmö
Klädsel: Julfin klädsel
Insignier/Ordensband: Ja
Anmälan: Anmälan så fort som möjligt till [email protected]. Vänta på bekräftelse om plats innan betalning sker dock senast den 3/12-2026
Allergier: Anmäl eventuella allergier
Betalning: Till plusgiro 43 33 23 – 3
Pris: Medlem i Chaine: 895:- sek. Dryck beställs och betalas separat på restaurangen
Pris: Gäster 995:- sek. Dryck beställs och betalas separat på restaurangen
Antal platser: Max 42
O.s.a senast: 3/12-2026

2027-02-13

regional

Dïner Amical på nya Årstiderna i Kockska Huset Malmö med deras nya kökschef från Österrike

Mer information kommer

2027-04-17

regional

Dïner Amical på Margaux i Malmö Börshus

Mer information kommer

2027-06-12

regional

Sommar-lunch/ Déjeuner d'été på Restaurang Ivar Malmö

Mer information kommer

2027-09-04

regional

Dïner Amical

Mer information kommer

2027-10-23

regional

Dïner Amical

Mer information kommer

2027-12-11

regional

Jul-lunch / Dèjeuner de Noël

Mer information kommer

2026-11-13

international

Chapitre of Norway - Trondheim

Thore Sande
[email protected]

2026-11-13

international

Chapitre of Korea - Seoul

Roland HINNI
[email protected]

2026-11-20

international

Singapore - Singapore

Fook Hoong ENG
[email protected]

2026-11-20

international

Chapitre of Namibia - Swakopmund

Sean Stevenson
[email protected]

2026-11-20

international

Chapitre of Spain - Barcelone



Program: 20261120_CONVOCATORIA ESP.pdf
Program: 20261120_EVENT INVITATION ENG.pdf

Rosa ROMAN FERNANDEZ
[email protected]

2026-11-21

international

Denmark Chapitre - Klampenborg

Jørgen KRENK
[email protected]

2026-11-22

international

Chapitre of Tunisia - Tunis

Ferihane KARMA
[email protected]

2026-11-27

international

Chapitre Canberra Region - Canberra

Chapitre at the Commonwealth Club

Gerald Norman HARRISON
[email protected]

2026-12-05

international

Beijing Induction and Gala Dinner 2026 - Beijing

Allen Pak-Lun WONG
[email protected]

2026-12-05

international

Chapitre of Kuwait - Kuwait

Mohamed NAJIA
[email protected]

2026-12-05

international

Chapitre of Cyprus - Limassol

Victor PAPADOPOULOS
[email protected]

2026-12-06

international

Chapitre of Tanzania - Dar Es Salaam

Nadine ATALLAH
[email protected]

2026-12-12

international

Chapitre of Australia - Gold Coast, Queensland, Australia

Chapitre & Gala Dinner Gold Coast

Registration: Form 4 Request for Induction or Promotion WA 2026.docx

Gerald Norman HARRISON
[email protected]

2027-01-21

international

Grand Chapitre of Denmark - Copenhagen

The Bailliage du Danemark invites Confrères and Consœurs from around the world to Copenhagen, 21-23 January 2027. We open on Thursday with dinner at Restaurant No. 2 on the Christianshavn waterfront, little sister of the two-Michelin-starred AOC. On Friday we meet at Sans Souci, a classic Frederiksberg bistro serving its neighbourhood since 1902. On Saturday the Grand Chapitre takes place at the Hotel d'Angleterre, the grand old hotel on Kongens Nytorv: induction and promotion ceremony in Salon Louis XVI, cocktails, and the Grand Dîner under the glass ceiling of the Palm Court. Dress code: black tie. Each evening is booked separately at webshop.chaine.dk; the gala seats 160. We hope to see you in January.

Program: Grand Chapitre Copenhagen 2027 - Invitation.pdf
Registration: Grand Chapitre Copenhagen 2027 - Registration.pdf

Jørgen KRENK
[email protected]

2027-01-30

international

Chapitre of Ghana - Accra

John George MADDISON
[email protected]

2027-02-10

international

Chapitre of Japon - Osaka

Induction ceremony, Annual General Meeting and Gala Dinner at RIHGA Royal Hotel Osaka

Koji FUKUDA
[email protected]

2027-02-13

international

Chapitre of Finland in Kuopio, JCR Chapitre - Kuopio

Johanna HORNBORG-OJALA
[email protected]

2027-03-13

international

Chapitre of Switzerland - Interlaken

Thomas KUHN
[email protected]

2027-03-20

international

Chapitre de Turquie - Istanbul

Yves LÉON
[email protected]

2027-03-26

international

Grand Chapitre de Thaïlande celebrating 25th Anniversary of Bailliage of Phuket - Phuket

The Bailliage of Thailand celebrate 25th Anniversary of Bailliage of Phuket with Grand Chapitre in the magnificent Phuket island.

Program: IMG_1446.jpeg
Program: IMG_1447.jpeg
Other: IMG_1447.jpeg

Joe Prasobsook THAWILVEJJAKUL
[email protected]

2027-04-15

international

Australian 50th Anniversary Grand Chapitre - Melbourne

Join us to celebrate our 50th Birthday of the Chaine in Australia! Details will be posted soon.

Program: Grand Chapitre Australia Programme 15-21 April 2027.pdf
Registration: Form 4 Request for Induction Victoria 17th april 2027.docx
Registration: Grand Chapitre Australia Programme 15-21 April 2027 Booking Form.pdf
Other: Accommodation Melbourne Chapitre Hotel Windsor.docx

Gerald Norman HARRISON
[email protected]

2027-04-24

international

Chapitre of Switzerland - Pfäffikon

Thomas KUHN
[email protected]

2027-05-20

international

Grand Chapitre d‘Autriche, Kitzbühel - Kitzbühel

Norbert SIMON
[email protected]

2027-06-18

international

Grand Chapitre of Sweden - Luleå

Carl WACHTMEISTER
[email protected]

2027-09-09

international

Grand Chapitre de Turquie - Izmir

Yves LÉON
[email protected]

2027-09-10

international

Grand Chapitre of Switzerland - Montreux

Thomas KUHN
[email protected]

2027-09-30

international

Grand Chapitre of Croatia - Poreč

Program coming soon.

Dalibor GREGANIC
[email protected]

2027-09-30

international

Grand Chapitre de Grand Bretagne - York

The 67th Grand Chapitre will be in the historic city of York. Famous for it's Minster and also the National Railway Museum celebrating 200 years of ralway history.

Philip EVINS
[email protected]

2027-10-13

international

50th years Anniversary Grand Chapitre of Malaysia - Kuala Lumpur



Program: IMG-20260727-WA0036.jpg

Violet
[email protected]

2027-10-15

international

Chapitre of Malata - TBC

Joseph Xuereb
[email protected]

2028-10-19

international

Grand Chapitre 50th anniversary of Korean Bailliage - Seoul

Roland Hinni
[email protected]