Välkommen till Bailliage Sverige!

Vi bjuder in dig till en värld av upplevelser, där gastronomi står i centrum. Chaine des Rôtisseurs - det internationella gastronomiska sällskapet för såväl professionella som amatörer.

Vi delar alla ett stort intresse för mat och dryck med hög kvalitet, gastronomi och bordets kultur. 

image
Dags för Grand Chapitre! 30 augusti - 1 september
20 maj
Nu är inbudan ute!  In och läs mera
image
Sommarlunch - Restaurang På Skissernas i Lund
15 juni
Nu ser vi fram emot ännu ett arrangemang i Chaînes regi. Denna gång besöker vi Lund och Restaurangen På Skissernas. Omtalad av många gäster och r (...)
image
Vårutflykt till Kullahalvön
4 maj
Besök hos Lottenlund Estate i Allerum, Larsviken i Viken Lunch Grand Hôtel i Mölle och  hemma hos Bailli Délégué Carl Wachtmeister, Starby. 
image
Dags att anmäla sig!
11 april
Nu är det hög tid att anämla sig till årets mest spännande middag!
image
Sök till Årets unga Sommelier 2024
5 februari
En tävling till för unga dryckestalanger som jobbar hos någon av våra proffsmedlemmar. Tävlingen hålls på GastroNord 10-11 april!
image
Dîner Amical Restaurang Genuin, Malmö tillsammans med Vintrio, Stockholm.
Fredagen den 15/3 2024 kl 18.00, hälsades vi varmt välkomna till Torkel Lindberg från Vintrio som guidade oss genom viner och en sa (...)
2024-06-15

regional

Skåne - Sommarlunch - Restaurang På Skissernas i Lund

Nu ser vi fram emot ännu ett arrangemang i Chaînes regi. Denna gång besöker vi Lund och Restaurangen På Skissernas. Omtalad av många gäster och recensenter.

Vi samlas för ett glas cava på restaurangens terrass och äter sedan Skissernas lunchmeny, bestående av tre rätter. Vi avslutar med kaffe. ”På Skissernas kan även mat vara konst” skrev Bong i Sydsvenskan, när han recenserade restaurangen för något år sedan.

Read more

2024-08-30

national

Grand Chapitre Sundsvall

Den 30 augusti - 1 september är det Grand Chapitre i Sundsvall!

 

Samtidigt som vi högtidlighåller vårt Chaînemöte blir vi också en del i firandet av stadens 400-årsjubileum. Under de 400 åren har Sundsvall bland
annat präglats av perioder med stark industriell utveckling som järnbruk, skeppsbyggnad, sågverk, massa- och papperstillverkning samt som centrum för handel och sjöfart. Efter att staden ödelagts av en brand 1888 byggdes på rekordtid upp en stadskärna av praktfulla stenhus, ritade av dåtidens främsta arkitekter.

Det som nu kallas ”stenstan” är unik och flertalet byggnader k-märkta. De vittnar också om att regionens starka industriella tillväxt skapat kapitalstarka entreprenörer som investerade i stadens framtid. Vi ser fram emot att få ta emot er till vårt Sundsvall och vill gärna visa er något av allt detta under vårt Grand Chapitre.

För inbjudan se separat inbjudan under våra nyheter!

Varmt välkomna till Sundsvall och Grand Chapitre 2024! Bo Rhodiner och styrelsen Bailliage MittSverige

Read more