Välkomna till Arkipelag i Luleå!
Vi hälsar alla hjärtligt välkomna till vår medlemsrestaurang och vår professionella medlem Mari Wigren Arkipelag i Luleå Lördag 30 september 19.30
Mari hälsar oss välkommen med min bästa årstid en smak av Norrbotten och hösten.
Pris 1100 kr inklusive matviner gäster betalar även 200 kr i gästavgift.
Sista anmälan 15/9 till Göran Stjärholm [email protected] 070 236 33 45
Varmt välkomna
Baiili Norrbotten Conny Johansson
Bailliage Norrbotten bjuder in till Renmiddag och World Chaîne Day i Jokkmokk
Diner Amical Bodensia 18/2
Diner Amical Bodensia 18/2 kl.18.00
Vår medlemsrestaurang Bodensia i Boden med kökschef Linda Lustig och restaurangchef Veronica Pettersson bjuder in till en spännande matresa där vi följer bergskedjan Anderna i Sydamerika som börjar i Karibiska havet och löper ut längs Sydamerikas stillahavskust.
Kostnad medlemmar 1100:- gäster 1300:- sista anmälan 3/2.
Baillage Norrbotten besökte Restaurang CG
Den 26 november besökte Baillage Norrbotten Restaurang CG i Luleå.
Kökschef Robert Börlin och sommelier Petter Nyberg hade skapat en mycket fin meny med perfekt sammansatta viner.
Vi fick njuta av olika smaker, allt från hamachi, hummer till bräserad shortrib och viner från hela världen.
Kvällen var mycket trivsam och vi fick även trevligt sällskap av 15 gäster som gärna vill komma på fler middagar med oss i Chaine des Rotisseurs.
Baillage Norrbottens nya Baiili Conny Johansson passade även på att avtacka tidigare Kenneth Åkerlund med en gåva för de insatser han gjort under åren.
Chaine Norrbotten med och utser vinnare i mattävling
Chaine Norrbottens Conny Johansson och Patrik Nilsson var med och genom blindtest välja ut vinnaren i mattävlingen Haradsrätten. Maträtten skulle vara baserad på lokala råvaror och vinnaren blev en rätt baserad på älg - älgköttbullar med baconströssel.
