Chaîne des Rôtisseurs

Västerås - Årets Unga Kock 2026

Tävlingen kommer hållas på Tranellska gymnasiet i Västerås. Mer information kommer inom kort.

Västerås - Årets Unga Kock 2026

Tävlingen kommer hållas på Tranellska gymnasiet i Västerås. Mer information kommer inom kort.

Uppland - Diné Amical

Återigen möts vi på Uppsala Konstmuseum där Cajsa Johansson skapar en fantastisk middag.

Mer onfo kommer

Stockholm - Matlagningsshow med middag hos Albrektsson Gastronomic

Vi får oss en lärorik matlagningsförevisning av Magnus Albrektsson med efterföljande vinmiddag i hans egen matstudio i Larsboda.

https://www.albrektssongastronomic.se/

Mer info kommer.

Skåne - Dîner Amical-Gåsamiddag

MENY
1 glas bubbel 15cl, Faustino Cava Brut.
En krustad med löjrom, crème fraiche, lök.
En krustad med skagenröra.

Förrätt
Till förrätt kan ni välja mellan svartsoppa med krås eller en gravad lax på toast med hovmästarsås
1 glas 6cl Sherry medium dry till svartsoppan
1 glas vin 18cl till gravlaxen Albarino blanco.

Varmrätt inkl. ombackning
Traditionell svensk gås med tillbehör.
2 glas 18cl Chateauneuf- du-Pape, södra Rhonedalen Roger Perrin 2022.

Friterad camembert med hjortronsylt och friterad persilja.
1 glas 6cl Sauternes, Chateau Fontaine Sauternes 2017.

Dessert
Hemmagjord äpplekaka med vaniljsås
1 glas 6cl Loire, Chaume Premier Cru 2018.

Kaffe och avec betalas själv.

FAKTA
Datum och tid: Lördagen den 31/10 klockan 18,00
Plats: Restaurang Genuin, Köpenhamnsvägen 40, Malmö
Tema: Dïner Amical – Gåsamiddag med tillbehör och viner
Klädsel: Kostym
Insignier/Ordensband: Ja
Anmälan: Anmälan så fort som möjligt till [email protected]
Vänta på bekräftelse om plats innan betalning sker dock senast den 21/10-2026
Pris medlem i Chaine:  2,100:- sek

Uppland - Gåsmiddag Gimo Herrgård

Vi träffas för en härlig Gåsmiddag på Gimo Herrgård där vårat proffs Mathhias Sneider tar emot. Övernattning i något av herrgårdens alla rum.

Mer info kommer

Stockholm - Déjeuner Amical på Brasserie Makalös

Vi träffas för en dagens lunch på eleganta Brasserie Makalös.

https://www.brasseriemakalos.se/

Mer info kommer

Stockholm - Nobelmiddagen 2026 på Stadshuskällaren

Traditionen lever vidare, årets Nobelmiddag är här! Alltid lika spännande att se vem som kommer sätta menyn, vad blir det för mat och viner detta år?! 

80 platser är bokade så håll utkik i era mejlboxar till hösten då vi skickar ut information om när vi öppnar anmälan till de åtråvärda platserna!

https://stadshuskallarensthlm.se/

Uppland - Vinprovning

Tapas och vinprovning på Rosendals nya restaurang, Banderillas. (OBS! nytt datum)

Mer info kommer

Skåne - Jullunch/Déjeuner de Noël

Lördagen den 12 december 2026 kl. 13:00 ordnar vi vår årliga jullunch/Déjeuner de Noël på MJ´s som ligger på Mäster Johansgatan 13 i Malmö. Lunchen är julinspirerad och mer information kommer inom kort.