menu
sv / en

Dalarna

image

 

I Baillage de Dalarna hämtar våra duktiga kockar inspiration från vår vackra natur. Svamp, bär och vilt från skogarna, fisk från våra sjöar och älvar. Här finns levande fäbodar där man kan få hem- kärnat smör och karaktärsfulla ostar. Småskalighet och närproducerat är ledorden för gastronomin i Dalarna.

 

Favorit på matbordet: Lågtempererad grissida från glada utegrisar, Liss-Ellas senap, rotfrukter från egen trädgård.

 

Bailli
Bernt Andersson
Telefon: 023 - 520 12
Mobil: 070 6429324
E-post: [email protected]

 

Vice-Chancelier-Argentier
Liv Bergman
Tel: 0248 - 121 06
E-post: [email protected]

 

Vice-Conseiller Culinarie
Görgen Tidén
Mobil: 070 548 41 05
E-post: [email protected]

 

Vice-Chargé de Mission
Roine Grönlund
Telefon: 023 - 258 38
Mobil: 070 344 14 40
E-post: [email protected]

 

Vice-Chargé de Mission
Kristina Kvarnbäck
Mobil: 070 3159872
E-post: [email protected]

 

Vice-Echanson
Johan Eriksson
Mobil: 076 83344080
E-post:  [email protected]